Culinária & Bem-estar
Apresentamos neste trio de óleos prensados a frio (cártamo, oliva e linhaça) um alto valor nutricional sem abrir mão da marcante experiência culinária que a Mirante Alquimias Gustativas oferece.
Características
É produzido com óleo de cártamo prensado a frio, azeite de oliva extravirgem defumado a lenha e óleo de linhaça prensado a frio, adicionado de pimenta dedo-de-moça e alho. Apresenta-se como um blend saudável, rico em ômegas 3 e 9. Ainda, nosso método exclusivo de defumação natural, saudável e consciente não expõe o produto diretamente à fumaça nem ao calor, preservando assim as delicadas características da extração a frio.
Apresentado em garrafa de 250 ml com dosador retrátil, é ideal para ter à mão na cozinha ou levar à mesa.
Saudável e saboroso
O óleo de cártamo prensado a frio é rico em ácidos graxos ômega-9, sendo uma opção estável e benéfica para a saúde cardiovascular. Ele ajuda a reduzir o LDL (colesterol “ruim”) e aumentar o HDL (colesterol “bom”), promovendo um perfil lipídico mais equilibrado. Além disso, sua alta resistência ao calor o torna ideal para cozinhar sem perder propriedades nutricionais.
O azeite de oliva extravirgem é rico em ômega-9 e polifenóis, que combatem a inflamação e fortalecem o sistema imunológico. Seus compostos antioxidantes ajudam a proteger o coração e melhorar a função vascular, reduzindo o risco de doenças crônicas. Além disso, ele contribui para a saúde cerebral e pode auxiliar na absorção de nutrientes lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. O processo de defumação ainda agrega um sabor único, perfeito para dar um toque especial a preparações culinárias.
O óleo de linhaça prensado a frio é uma das melhores fontes vegetais de ômega-3, essencial para reduzir inflamações e apoiar a saúde cognitiva e cardiovascular. Ele também contém lignanas, compostos com propriedades antioxidantes e hormonais, que podem ajudar no equilíbrio do sistema endócrino. Seu consumo regular está ligado à melhora da saúde da pele, cabelos e unhas, graças à sua ação hidratante e regenerativa.
Acrescente sabor e saúde para seu dia-a-dia. Apenas prazer, sem culpa!
Defumação natural, saudável e ecológica.
Nosso exclusivo processo de defumação natural (sem aromatizantes) evita o contato direto com a fumaça e o calor, preservando as características sensoriais e nutrientes do produto Além disso, utilizamos uma quantidade mínima de lenha certificada, apenas 30 g por litro, tendo como premissa o impacto mínimo e o reaproveitamento de resíduos.
Sugestões de Uso
Acreditamos que a lenha é indispensável na culinária, capaz de aguçar nossos sentidos e dar profundidade aos sabores. Recomendamos a utilização na finalização de pratos para uma maior experiência aromática.
Harmonizações: pães, petiscos, frios, antepastos, molhos, saladas, pescados e frutos do mar, massas, assados (carnes, aves peixes e legumes), sopas e caldos, sanduíches e salgados, legumes refogados ou grelhados, tortas salgadas, culinária vegana.
Algumas ideias: guacamole, caldinho de feijão, iscas de peixe, vinagrete de polvo, sardella, maionese caseira com um toque picante e defumado, eijão, feijoada (inclusive vegana!), carne de panela, sopas e caldos, chilli, culinária indiana, culinária brasileira, moqueca, pirão, fondue.
Ficha técnica
- Ingredientes: óleo de cártamo prensado a frio (60%), azeite de oliva extravirgem defumado (25%), óleo de linhaça prensado a frio (15%), pimenta dedo-de-moça, alho.
- Volume: 250 ml.
- Produto Vegano.
- Não contém aromatizantes, conservantes ou quaisquer outros aditivos químicos.
- Validade: 18 meses.
- Manter em local seco e longe de fontes de calor.
- ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA.
- NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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