Azeite Defumado: onde a tradição encontra a inovação.
Inspirados na culinária de fogão a lenha, do aroma do campo, elaboramos este azeite de oliva com o objetivo de levar esta experiência aromática à mesa de forma autêntica e prática. Eleve suas receitas com o sabor envolvente deste azeite especialíssimo.
Características
É produzido com azeite de oliva extravirgem (acidez máxima 0,2%) submetido a nosso exclusivo processo de defumação natural. Possui equilíbrio entre as notas do azeite de oliva e o retrogosto da lenha, sendo de fácil harmonização com as mais variadas culinárias e receitas.
Apresentado em garrafa de 250 ml com dosador com vedante interno, garantindo mais qualidade por mais tempo.
Premiações
Medalha de Ouro – EVO International Olive Oil Contest 2025 (Roma, Itália)
Saudável e saboroso
O azeite defumado Mirante é totalmente natural, livre de qualquer aromatizante ou aditivo químico. Por ser elaborado com azeite de oliva extravirgem, é rico em vitamina E, ácido oleico, compostos fenólicos e gorduras monoinsaturadas. Como principais benefícios à saúde destacam-se: controle dos níveis de colesterol, protege o sistema cardiovascular, combate radicais lives, é anti-inflamatório e previne o envelhecimento precoce.
Defumação natural, saudável e ecológica.
Nosso exclusivo processo de defumação natural (sem aromatizantes) evita o contato direto com a fumaça e o calor, preservando as características sensoriais e nutrientes do produto. Além disso, utilizamos uma quantidade mínima de lenha certificada, apenas 30 g por litro, tendo como premissa o impacto mínimo e o reaproveitamento de resíduos.
Sugestões de Uso
Acreditamos que a lenha é indispensável na culinária, capaz de aguçar nossos sentidos e dar profundidade aos sabores. Recomendamos a utilização na finalização de pratos para uma maior experiência aromática.
Harmonizações: pães, antepastos, molhos, saladas, pescados e frutos do mar, massas, carne assada, vegetais grelhados, sopas e caldos, sanduíches, pizzas, risotos, culinária árabe, culinária vegana.
Algumas ideias: risoto de cogumelos, peixe assado, frango grelhado, paella, macarrão à carbonara, ovos mexidos, tábua de frios, quiche de legumes, quibe cru, caldo de ervilha.
Ficha técnica
- Ingredientes: azeite de oliva extravirgem (100%) defumado a lenha.
- Volume: 250 ml.
- Produto Vegano.
- Não contém aromatizantes, conservantes ou quaisquer outros aditivos químicos.
- Validade: 18 meses.
- Manter em local seco e longe de fontes de calor.
- Informação Nutricional: Por 100 ml (13 ml, %VD*): Valor energético 818 kcal (106 kcal, 5%) ▪ Gorduras totais 91 g (12 g, 18%), das quais Gorduras Saturadas 8,8 g (1,1 g, 6%). Não contém quantidades significativas de carboidratos, açúcares totais, açúcares adicionados, proteínas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
- ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA.
- NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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