cogumelos

Uma receita cheia de personalidade pra quem ama cogumelos e o inconfundível sabor da defumação natural. Esse risoto de cogumelos defumado leva shiitakes, funghi secchi e, claro, o Azeite Defumado Alquimia nº 1 da Mirante Alquimias Gustativas. Mini cenouras e tomate cereja grelhados finalizam a composição trazendo textura e acidez pra fechar a bocada perfeita!