Kit Alquimias Gustativas

Kit Alquimias Gustativas: prove as diferentes perspectivas da nossa exclusiva defumação natural.

Alquimia nº 1: explore uma autêntica odisseia culinária com o azeite defumado Alquimia nº 1, nossa obra-prima. Experimente a delicada essência do azeite de oliva extravirgem combinada com as notas robustas da dupla defumação natural com madeiras selecionadas.

Tudo Fica Melhor Defumado: aprimore suas receitas com este harmonioso blend de cártamo prensado a frio e oliva extravirgem defumados. Dê sabor e perfume a suas refeições, resgatando a essência afetiva do fogão a lenha nos seus preparos cotidianos.

Vamos Apimentar as Coisas?: traga personalidade a seus pratos com este óleo de cártamo prensado a frio defumado com pimenta dedo-de-moça e alho. A defumação potencializa a presença dos condimentos, tornando qualquer receita muito mais aromática e saborosa.

Características

São produzidos exclusivamente com óleos saudáveis e prensados a frio (azeite de oliva extravirgem e/ou óleo de cártamo). Feito através do nosso método exclusivo de defumação natural, saudável e consciente que não expõe o produto diretamente à fumaça nem ao calor, preservando assim as delicadas características da extração a frio.

A embalagem conta-gotas é uma excelente opção para finalizar na medida, sem desperdício. Ou ainda, você pode levar consigo para onde quiser e tê-los sempre à mão. O kit é enviados em uma gift box, tornando-se uma excelente opção para presentear e surpreender uma pessoa querida.

Saudáveis e saborosos

São totalmente naturais, livres de qualquer aromatizante ou aditivo químico. Ricos em ômegas 6 e 9, vitamina E, ácido oleico, compostos fenólicos e gorduras monoinsaturadas. Como principais benefícios à saúde destacam-se: ação antioxidante, controle dos níveis de colesterol, protege o sistema cardiovascular, combate radicais lives, é anti-inflamatório e previne o envelhecimento precoce.

Somando à essas características, nosso método de defumação exclusivo impede o contato direto da fumaça com o produto, evitando assim que partículas tóxicas estejam presentes no processo.

Defumação consciente

Utilizamos uma quantidade mínima de lenha certificada, entre 30 a 60 g por litro de óleo – uma proporção muitas vezes menor do que a aplicada na defumação convencional ou até mesmo no churrasco. Em todos nossos processos, temos como premissa o impacto mínimo e o reaproveitamento de resíduos.

Sugestões de Uso

Acreditamos que a lenha é indispensável na culinária, capaz de aguçar nossos sentidos e dar profundidade aos sabores. Convidamos você a explorar nossas diferentes fórmulas de defumação natural. Prove em entradas, pratos principais, sobremesas e até drinks para descobrir quais são suas combinações favoritas.

Ficha Técnica

• Alquimia nº 1: azeite de oliva extravirgem (100%) duplamente defumado com lenha de macieira, noz-pecan e laranjeira.
• Tudo Fica Melhor Defumado: óleo de cártamo prensado a frio (70%) e azeite de oliva extravirgem (100%) defumados com lenha de macieira, noz-pecan e laranjeira.
• Vamos Apimentar as Coisas?: óleo de cártamo prensado a frio (100%) defumado com lenha de macieira, noz-pecan e laranjeira, adicionado de pimenta dedo-de-moça e alho.
• Volume: 3 unidades de 50 ml.
• Modo de uso: na finalização de pratos ou no preparo de alimentos fora de fonte de calor. Não indicado para cozimento, que pode reduzir o perfil original de sabor e nutricional do produto.
• Produto Vegano.
• Não contém aromatizantes, conservantes ou quaisquer outros aditivos químicos.
• Validade: 24 meses.
• Manter em local seco e longe de fontes de calor.
• Informação Nutricional: Por 100 ml (13 ml, %VD*): Valor energético 818 kcal (106 kcal, 5%) ▪ Gorduras totais 91 g (12 g, 18%), das quais Gorduras Saturadas 8,8 g (1,1 g, 6%). Não contém quantidades significativas de carboidratos, açúcares totais, açúcares adicionados, proteínas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
• ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA.
• NÃO CONTÉM GLÚTEN.